Hvis produktet eller modellen, som du leder efter, er udsolgt, kan du anmode om en notifikation, og så giver vi dig besked, når artiklen atter er tilgængelig.
South African Bay Cape Red er en fyldig rødvin fra Sydafrika, komponeret som en blend der samler forskellige druesorter for balance og karakter. Vinen har en behagelig alkoholstyrke på 13 %, som bidrager til vinens varme og struktur uden at dominere smagsoplevelsen.
I glasset viser den sig ofte med en dyb rubinrød farve, der inviterer til nærmere sanseindtryk. Duftprofilen falder naturligt i retning af modne røde bær, krydrede noter og subtile urtearomaer, hvilket giver en umiddelbar genkendelig rødvinsoplevelse.
På ganen opleves vinen som rund og tilgængelig med velafstemt tanninstruktur, der understøtter frugten og holder eftersmagen ren. Balance mellem frugt, syre og alkohol gør den velegnet til både hverdag og mere smagfulde måltider.
Serveringstemperaturen omkring 17 °C fremhæver frugtens friskhed og giver plads til krydrede undertoner. Det er en vin, der fungerer godt som ledsager til mad og som et nydelsesfuldt glas alene.
Smags- og duftprofil
Aromaen åbner med noter af modne kirsebær og blomme, efterfulgt af en let krydret tone der kan minde om peber og sorte krydderier. Disse aromaer skaber en indbydende og varm duft, som står klart fra første møde.
I midten af smagsregisteret finder man en saftig frugtkarakter, hvor røde bær kombineres med mørkere frugt i baggrunden. Tanninerne er til stede, men fremstår som bløde rammer snarere end skarpe kanter.
Syren er moderat og holder vinen frisk, hvilket gør eftersmagen vedholdende uden at blive tung. Den samlede struktur opleves som velafbalanceret med en glidende finish.
Som en blandingsvin tilbyder den kompleksitet uden at være kompliceret, hvilket gør den nem at sætte til forskellige retter eller servere ved sociale sammenkomster.
Madmatch og servering
South African Bay Cape Red matcher godt med kraftigere kødretter som oksekød og grillet mad, hvor vinens frugt og tanniner hjælper med at løfte smagsindtrykkene. Stegte eller grillede bøffer får ekstra fylde sammen med denne type rødvin.
Til svinekød, især retter med karamelliserede eller let krydrede elementer, fungerer vinens bløde tanniner og varme noter som et harmonisk supplement. Den kan også bære mere robuste, ostebaserede serveringer, hvor moden ost møder vinens dybere frugt.
Krydret mad med varme krydderier kan blive en god partner til vinens krydrede undertoner, så længe retten ikke er overvældende stærk. Prøv den til eksempelvis marinerede eller krydrede grillede retter for et velafstemt møde mellem mad og vin.
Server ved cirka 17 °C i et bredt rødvinsglas for at give aromaerne plads til at åbne sig, og lad vinen få et kort åndedrag i glasset for at frigive flere nuancer før første tår.
