Torres Coronas Tempranillo 13,5% præsenterer en klassisk spansk rødvin med Tempranillo-druens velkendte karakter. Denne vin viser, hvordan enkel druesammensætning kan give en rund og imødekommende vinoplevelse, velegnet til både hverdagsmiddage og mere afslappede sammenkomster.
Farven er typisk for en Tempranillo: dyb rubin med klare reflekser, der lover både frugtighed og en vis struktur i glasset. Duften bevæger sig i retning af modne røde bær, blommer og et strejf af krydderi, hvilket gør indtryk fra første møde.
På ganen viser vinen sig som mediumfyldig med bløde tanniner og en balanceret syre, der bærer frugten uden at dominere. Eftersmagen er vedholdende og afrundet, med noter der minder om bærkompot og en let krydret finish.
Med en angivet alkoholprocent på 13,5% fremstår vinen harmonisk og vejer godt i munden uden at føles tung. Server den let kølig for at fremhæve friskheden og bevare frugtnuancerne.
Smagsprofil og servering
Duften åbner med røde bær som kirsebær og jordbær, suppleret af mørkere toner af moden blomme. De aromatiske elementer er klare og direkte, hvilket gør vinen indbydende ved første snus.
Smagen er mediumfyldig og afrundet, hvor frugten får støtte af blide tanniner. Den samlede struktur er balanceret, så vinen hverken opleves for let eller for tung.
Finishen er blød og vedvarende med et svagt krydret præg, som giver en behagelig afslutning. Dette gør vinen velegnet til retter, der har både smag og tekstur.
Serveringsforslag: server omkring 18 °C for at fremhæve frugtens karakter og samtidig lade de bløde tanniner træde frem. Et kort øjeblik i glasset hjælper med at åbne aromaprofilen.
Madparring og anvendelse
Torres Coronas Tempranillo går fint til rødt kød og oksekød, hvor vinens struktur kan følge kødets fylde uden at overdøve det. Den understøtter både grillet og stegt tilberedning.
Vinen passer også godt til ost, især faste og halvmodne oste. Kombinationen af frugt og blide tanniner skaber en harmonisk kontrast til ostens fedme.
Til lettere kødretter som kylling og kalkun fungerer vinen overraskende godt, især når retterne har krydderier eller stegeskorpe, som vinens krydrede noter kan spille op imod.
Salte snacks og charcuteri er naturlige makkerpar; vinens frugtighed og moderate tanniner understøtter saltede og røget smagsnuancer uden at virke dominerende.
