Black Tower Smooth Red 12% 3 l BIB

Black Tower Smooth Red er en indbydende rødvin fra Tyskland med en frugtdrevet karakter og en blød, tilgængelig profil. Med 12% alkohol fremstår den let i kroppen, men alligevel velafbalanceret, hvilket gør den velegnet til både hverdag og uformelle sammenkomster.

I glasset viser vinen en klar, mørkerød nuance med violette skær, der signalerer frisk bærfrugt og modenhed. Duften åbner op med indslag af modne blommer, kirsebær og en diskret, varm kryddernote, mens grønne undertoner af bladbær og en let urteagtig facet kan træde frem.

På ganen mærkes en blød tekstur med rund frugtsødme og milde tanniner, som giver en glidende mundfornemmelse. Syren er behersket og hjælper med at holde smagen frisk og balanceret uden at dominere de frugtige elementer.

Den overordnede stil er smooth og let til mellemfyldig, med god umiddelbar drikkelighed og en afrundet eftersmag, der inviterer til flere mundfulde.

Smag, struktur og karakter

Duften domineres af røde og mørke bær — især kirsebær og blommer — med et strejf af modne jordbær og et svagt krydret præg.

Paletten er præget af Merlot-druens typiske bløde tanniner og frugtige profil, hvilket giver en rund og venlig mundfornemmelse.

Syreniveauet ligger i den moderate ende, hvilket sammen med den lette krop giver en behagelig og ubesværet balance.

Eftersmagen er ren og forholdsvis kort til medium, med frugtens sødme som sidste indtryk.

Servering og madparring

Server vinen let afkølet ved cirka 16 °C for at fremhæve det friske frugttema og bevare balance mellem sødme og syre.

Black Tower Smooth Red passer godt til magert og let tilberedt oksekød, hvor frugtighedens bløde toner komplementerer smagen uden at overdøve retten.

Vinen fungerer også fint til milde og modne oste, hvor den bløde struktur matcher kræsne ostes tekstur og smag.

Til fjerkræ som kylling og kalkun løfter vinens frugtighed retterne, især når de har let krydrede eller grillede elementer.

Som et uformelt valg spiller den også godt sammen med salte snacks og charcuteri, hvor den friske frugtighed balancerer salt og fedme.