Hvis produktet eller modellen, som du leder efter, er udsolgt, kan du anmode om en notifikation, og så giver vi dig besked, når artiklen atter er tilgængelig.
Wongraven Alleanza Piemonte DOC er en indbydende italiensk rødvin fra Piemonte, fremstillet på Barbera-druen. Med en alkoholprocent på 13% præsenterer vinen sig som frugtcentreret og tilgængelig, med en tydelig regional karakter, som mange kender fra norditaliens vintradition.
Farven er typisk for Barbera: klar rubinrød med ungdommelig glans, der indbyder til et første duftindtryk. Duften peger på modne røde bær, kirsebær og hindbær, med subtile, krydrede toner og en let, indbydende blomsteragtig nuance som bagtone.
På ganen tilbyder vinen saftig frugt og frisk syre, hvilket giver en god balance og et livligt driv i smagen. Tanninerne fremstår ofte blide til medium, så vinen opleves som nem at drikke samtidig med at den har struktur og længde i eftersmagen.
Dette er en rødvin, der fungerer godt både til hverdag og som følge til velkomponerede måltider. Den kombinerer tilgængelighed med nok dybde til at være interessant glas efter glas.
Smag og karakter
Ved servering træder klare røde frugter frem: kirsebær, modne hindbær og et strejf af brombær. Frugten er tydelig uden at blive overdrevent sød, hvilket giver et frisk og frugtdrevet udtryk.
Syrens rolle er central i vinens profil. En livlig, frisk syre balancerer frugten og giver vinen en opløftende energi, som også gør den velegnet til madparring.
Tanninerne er moderate og afrundede, hvilket bidrager til en blød struktur uden at fjerne fylde eller krop fra smagsoplevelsen. Samlet set fremstår vinen harmonisk med god mundfylde.
Eftersmagen trækker i retning af vedvarende rød frugt med et lille krydret hint mod slutningen. Balance mellem frugt, syre og struktur gør smagsoplevelsen vedholdende og behagelig.
Madparring og servering
Wongraven Alleanza Piemonte DOC parrer sig naturligt med klassiske italienske retter. Den er et oplagt valg til pizza og pasta med tomatbaserede saucer, hvor syren i vinen harmonerer med den friske tomat.
Til krydrede pølser og grillet oksekød giver vinens frugt og struktur god modvægt til fedme og krydderier. Den kan også følge lam og fårekød, hvor saftighed og smag skal have selskab af en levende vin.
Ost fungerer fint sammen med denne Barbera; fra milde, cremede oste til mere modne, karakterfulde typer, som kan tåle vinens frugt og syre. Vegetariske retter og salater med nuancer af tomat, oliven og grillede grøntsager understøttes også godt.
Server vinen ved omkring 16–18 °C for at få mest muligt ud af aromaerne og strukturens balance. Hvis vinen har været kold, giv den et kort øjeblik for at åbne sig — så fremstår frugten klarere og ganen mere harmonisk.
