The Famous Grouse Smoky Black 40% 1 l er en skotsk whisky med en markant røget karakter, der appellerer til dem, der søger et røgpræg i deres dram. Fra Storbritannien, nærmere bestemt Skotland, præsenterer denne whisky en tydelig kombination af røg og malt, samtidig med at den bevarer en tilgængelig og afrundet stil.
Med en alkoholprocent på 40% leverer den en god balance mellem kraft og drikkelighed. På næsen åbner den sig med indslag af røg, varme krydderier og en mild sødme, som inviterer til et roligt første sip.
I glasset viser den sig ofte i toner af varm rav, hvilket signalerer både fylde og en vis sødme i smagsprofilerne. Mundfølelsen er blød, men samtidig karakterfuld, hvor røgen spiller fint sammen med nødde- og karamelagtige nuancer.
Efterklangen er vedvarende med et røget præg, som ligger tilbage og afrunder oplevelsen uden at blive overvældende. Den fremstår som en velafbalanceret whisky, der kan nydes både som en stille afslutning på en aften og som en smagfuld ingrediens i mere sammensatte serveringer.
Smags- og duftprofil
Aromen er præget af røg og tørv, suppleret af bløde noter af malt og let karamel. Denne kombination skaber en varm og inviterende næse.
På tungen møder man en rund mundfylde med milde krydderier og subtile søde elementer, som balancerer det tørvede islæt.
Der er noter, der kan minde om ristede nødder og et strejf af mørk chokolade, som sammen med røgtonerne giver dybde og kompleksitet.
Finishen er medium til lang og stadig røget, hvor røg og krydderi langsomt falmer og efterlader et tørvet præg.
Madparring og serveringsforslag
Den røgethed gør whiskyen oplagt til retter med grill og røget kød, hvor røgtonerne harmonerer med den kulinariske røgsmag.
Røget laks, stærke oste eller charcuteri med røgede elementer understøtter whiskyens profil og skaber en afbalanceret smagsoplevelse.
Mørk chokolade og desserter med karamel kan fremhæve de sødere nuancer i whiskyen, samtidig med at røgen giver et interessant kontrapunkt.
Server i et tulipanformet glas ved en tempereret, lidt kølig stuetemperatur, så aromaerne kan åbne sig uden at alkoholen dominerer.
