Rekorderlig Wild Berries er en frugtagtig cider fra Sverige med en alkoholprocent på 4,5%. Den præsenterer sig som en indbydende og letdrikkelig frugtcider, hvor bærtoner står i centrum uden at være overvældende.
I duften møder man klare indtryk af modne bær, der ligger tæt på skovens syrlige og søde nuancer. Aromaen er frisk og indbydende, med noter der peger på et miks af røde og mørke bær samt en let sødme, som giver øjeblikkelig genkendelighed.
På ganen opleves en blød frugtsødme balanceret af en frisk, let syrlig kant, der holder smagen levende. Kroppen er let til medium og afslutningen er sprød, med en kort, frugtig eftersmag, som gør cideren velegnet til hurtige, sociale øjeblikke og længere måltider.
Rekorderlig Wild Berries er alsidig i brug og fungerer godt både som aperitif, i cocktails og som ledsager til simple retter og desserter. Den svenske oprindelse afspejler en nordisk tilgang til frugtagtig cider, hvor balance og tilgængelighed er i fokus.
Smagsoplevelse og karakter
Aromaen åbner med tydelige bærnoter — frisk og indbydende uden at være overmættet. Duften antyder både sødme og syre, hvilket giver forventning om en levende smag.
Smagen følger duften med en klar frugtkrop, hvor moden frugt møder en sprød syrlighed. Balancen mellem sødme og syre gør cideregnskabet harmonisk og letdrikkeligt.
Mundfølelsen er let, forfriskende og perlende, hvilket understreger produktets sociale og uformelle karakter. Den moderate alkoholprocent på 4,5% bidrager til en ubesværet drikkeoplevelse.
Afslutningen er ren og kortvarig med en mindelse om bær og en tørhed, der inviterer til endnu en tår uden at blive dominerende.
Mad- og serveringsforslag
Som forret og snacks passer denne bærcider godt til lette, salte anretninger — fra sprøde grøntsagsstænger til små tapasbider, hvor frugtens sødme møder umami og salt.
Til oste kan den harmonere med milde og bløde oste. Frugtciderens sødme og syre skaber en fin kontrast til cremede teksturer og blidt smagsrige ostetyper.
Til fest og cocktails fungerer den som en frisk base i simple drinks eller som et køligt, frugtagtigt alternativ til mere traditionelle mixers. Den går også godt sammen med frugtige desserter, hvor bær og vanilje leger med ciderens noter.
Pizza, pasta og milde pølser får et løft, når de ledsages af en frisk, bæraktig cider — syren skærer igennem fedmen og balancerer retten uden at overmande smagene.
Server gerne køligt, omkring 6–8 °C, for at fremhæve friskheden og bevare den sprøde afslutning. Dette gør drinken mest forfriskende ved sociale sammenkomster og madparringer.
