Chantenais Chardonnay er en fransk hvidvin lavet på druen Chardonnay, som byder på en indbydende og genkendelig stil for denne drueskabte kategori. Flaskens karakter kombinerer frisk frugt med en blød struktur, der gør vinen velegnet til både hverdage og mere uformelle selskaber.
Med en alkoholprocent på 13,5% fremstår vinen fyldig nok til at give smagsoplevelsen substans, samtidig med at friskheden i frugten bevares. Dette giver en behagelig balance mellem intensitet og lethed.
I glasset viser Chantenais Chardonnay sig ofte med en lys gylden nuance, som signalerer moden frugt uden tunghed. Den aromatiske profil er typisk for Chardonnay og favner citrusagtige toner såvel som blødere frugtnoter.
Stilen er indbydende og alsidig, hvilket gør vinens struktur velegnet til en række retter og gastronomiske sammenhænge. Den balancerede syre og frugtighed gør den let at kombinere i madparringer.
Smagsindtryk og aroma
Farven er klar og lys gylden, hvilket giver et indtryk af moden men frisk frugt i næsen.
Aromaerne kan minde om grønne æbler, citrus og modne pærer med florale undertoner, der løfter duften uden at dominere.
På ganen møder man en afrundet frugtighed kombineret med en tydelig men blid syre, der giver liv og længde i smagsforløbet.
Eftersmagen er ren og behagelig med en vedvarende frugtkarakter, der bevarer friskheden uden at føles skarp.
Madparring og servering
Chantenais Chardonnay fungerer godt sammen med fisk og skaldyr, hvor vinens friske syre fremhæver det delikate i råvarerne.
Retter med fjerkræ, lette pastaretter med fløde eller citruselementer samt milde oste harmonerer fint med vinens bløde struktur.
Salater med nødder eller citrusdressing får et løft af Chardonnayens frugtighed og balance, ligesom grillede grøntsager og vegetariske retter drager fordel af vinens klarhed.
Server vinen køligt ved ca. 10 °C for at få det bedste frem i aroma og smag.
