Abtei Himmerod Riesling 11,5% 3 l BIB er en tysk hvidvin i Riesling-stil, der præsenterer sig let og indbydende. Den kombinerer friskhed og aromatisk finesse med en lettilgængelig struktur, hvilket gør den velegnet til både hverdagsbrug og sociale sammenkomster.
Farven er typisk lysgylden med svage grønne nuancer, der antyder ungdom og friskhed i glasset. Du mødes af en klar, ren duftprofil, hvor citrus, grønne æbler og florale toner træder frem i samspil.
På ganen opleves vinen let i kroppen med en sprød syre og en forfriskende mineralitet. Den moderate alkoholprocent på 11,5% bidrager til vinens balance uden at dominere de fine aromaer.
Server ved omkring 8 °C for at få mest muligt ud af friskheden og aromatiske detaljer. Abtei Himmerod Riesling er alsidig at kombinere med mad og passer til en række retter med både milde og lidt mere markante smagsnuancer.
Smag og karakter
Duften åbner med klare citrusnoter; citron og lime giver en frisk indledning.
I baggrunden dukker grønne æbler og stenfrugt op, som tilfører nuance og sødmebalancerende elementer.
Smagsmæssigt er vinen let i kroppen og præget af en livlig syrekæde, der holder smagen rank og fokuseret.
En kølig mineralitet og en ren, tør finish gør vinen behagelig at drikke alene eller sammen med mad.
Madparring og servering
Til kylling og kalkun fungerer Rieslingens friskhed godt sammen med lettere stege- og grillede retter.
Ost møder vinen fint; milde til medium kraftige oste fremhæver både frugt og syre uden at overdøve hinanden.
Til oksekød kan denne lette Riesling være et interessant valg sammen med retter, hvor fedt og umami balanceres af vinens syre.
Salte snacks og tapas trives sammen med vinens sprøde profil — prøv den til nødder, oliven eller let krydrede småretter.
