Stock 84 Weinbrand præsenterer sig som en fyldig og aromatisk brandy fra Tjekkiet med 38 % alkoholstyrke. Den rammer balancen mellem rund varme og en blød sødme, hvilket gør den velegnet til langsom nydelse efter et måltid eller som en varmende afslutning på aftenen.
Visuelt viser den en klar, gylden-amber farve med varme reflekser, der indbyder til at rotere glasset og lade duftene folde sig ud. Glasset fanger små ben og et glimt af sirupagtig tæthed, som giver forventning om en rig mundfornemmelse.
I næsen byder Stock 84 på noter af tørret frugt, modne blommer og en tydelig karamelsødme, suppleret af diskrete krydrede elementer. Der er en varm, indbydende aroma med subtile hint af vanilje og kandiseret citrus, som giver kompleksitet uden at dominere.
Smagsmæssigt opleves brandyen som rund og varm med en blød alkoholramme. Tonerne af tørret frugt fortsætter på tungen, ledsaget af karamel og let krydderi. Afslutningen er medium-lang, behagelig og harmonisk, hvor sødme og krydderi mødes i en afrundet eftersmag.
Smags- og aromaoplevelse
Næsen er fyldt med modne, tørrede frugter—rosiner og blomme—som giver en sød og frugtagtig indgang. Disse elementer suppleres af blød karamel og subtile vaniljetoner.
På ganen mærkes en blød tekstur og en varm alkoholfornemmelse, der giver struktur uden at føles skarp. Mundfornemmelsen er let fyldig og behagelig.
Krydderierne træder frem som varme, blide noter der forbinder frugtigheden og den søde komponent. Det skaber en god balance mellem sødme og krydderi.
Eftersmagen holder fast i de centrale smage af karamel og tørret frugt, med en vedvarende, afrundet finish der efterlader en varm, rolig fornemmelse i munden.
Servering og madparring
Server Stock 84 Weinbrand i et tulipanglas eller et bredt spiritusglas ved stuetemperatur for at lade aromaerne komme tydeligt til udtryk. Små sip fremhæver nuancer og balance.
Den passer godt som digestif efter måltidet og supplerer desserter med nødde- eller karamelkarakter, for eksempel chokoladedesserter eller crème brûlée.
Sammen med lagrede oste eller et udvalg af ristede nødder fremhæver brandyen både det salte og det søde, hvilket skaber fine kontraster ved smagning.
Stock 84 kan også nydes med en kop stærk kaffe eller bruges som et aromatisk element i simple after-dinner-cocktails, hvor dens sødme og krydring kan løfte smagskombinationer uden at tage over.
