Hvis produktet eller modellen, som du leder efter, er udsolgt, kan du anmode om en notifikation, og så giver vi dig besked, når artiklen atter er tilgængelig.
Verosso Primitivo fra Salento præsenterer sig som en indbydende og karakterfuld italiensk rødvin med en tydelig frugtagtig profil og markant varme fra alkoholprocenten på 13,5%. Den viser en moden, saftig stil, der både fungerer alene og sammen med mad.
I glasset har vinen en dyb, rubinrød farve med violette refleksioner, der antyder moden frugt. Duften byder på typiske Primitivo-toner med mørke bær, blomme og en varm krydret bund. Aromaerne er indbydende uden at være overvældende.
På ganen er Verosso Primitivo medium-bodied med en rund, fyldig midte og bløde tanniner. Smagsindtrykkene bevæger sig fra fyldige bær og moden kirsebær til en let krydret eftersmag, hvor syre og sødme opleves afbalanceret.
Stilen gør vinen velegnet til både hverdagsmåltider og sociale sammenkomster, hvor en robust, frugtdrevet rødvin ønskes. Server den let afkølet for at fremhæve friskhed og balance.
Smagsoplevelse og struktur
Indledningsvis mærker man en intens frugtkarakter med noter af sorte kirsebær, blommer og modne bær. Aromaerne er koncentrerede, men forbliver elegante snarere end tunge.
Vinen har en medium-krop, der giver fylde uden at virke klodset. Tanninstrukturen er blød og afrundet, hvilket gør vinen nem at drikke allerede nu.
Syrens rolle er understøttende og skaber balance i smagsbilledet; den hjælper med at holde den modne frugt frisk gennem hele eftersmagen. Eftersmagen er varm og krydret, med en behagelig længde.
Den samlede balance mellem frugt, alkohol og tanniner gør Verosso Primitivo til en vin, der opleves harmonisk og tilpas kraftfuld til en række retter.
Madparring og servering
Til oksekød fungerer vinen godt sammen med grillet eller stegt kød, hvor den understøtter kødets umami og krydrede overflade. Primitivos frugtighed harmonerer især med rødt kød og kraftige saucer.
Ostekompositioner med medium til kraftig smag, som lagrede eller halvfaste oste, matcher vinens runde tanniner og frugtsødme. Prøv den til en tallerken med modne oste og oliven for en klassisk kombination.
Kylling og kalkun med krydderier eller tomatbaserede saucer parres fint med vinens bløde midterparti. Den tilføjer dybde uden at overtage retten.
Til salte snacks og charcuteri giver den friske frugt og krydrede noter et fint modspil til salt og fedme, hvilket gør vinen velegnet til shared plates og tapas.
Serveringstemperatur omkring 14 °C fremhæver frugten og sikrer en afbalanceret oplevelse fra første til sidste glas.
