Gran San Tiago Chardonnay 12,5% 3 l BIB

Gran San Tiago Chardonnay byder på en indbydende, frisk og tilgængelig stil af hvidvin, der signalerer Chardonnay-drues karakter på en ligetil måde. Vinen kommer fra Chile og Spanien og leverer en balanceret oplevelse, hvor frugt, syre og tekstur mødes uden at være overdrevent kompleks.

Med en alkoholprocent på 12,5% fremstår vinen let og indbydende, passende til både hverdag og mere afslappede måltider. Den medium-fyldige profil gør vinen alsidig og nem at kombinere med forskellige retter, hvor den hverken overdøver smagene eller forsvinder i baggrunden.

Duften byder på typiske Chardonnay-noter med indtryk af frisk frugt og subtile blomstertoner. På ganen møder man en rund midte og en forfriskende syre, som bidrager til god balance og et behageligt, lidt vedvarende eftersmag.

Stilen er moderne og tilgængelig, ideel for dem der søger en klar Chardonnay-oplevelse fra New World og europæiske traditioner uden at kræve meget opmærksomhed eller særlig dekantation.

Smags- og duftprofil

Farven er klar og lys, med en antydning af grønne nuance i tonen, som ofte ses hos friske Chardonnay-hvidvine.

I næsen melder sig aromaer af grønne æbler, pære og en let citrusagtig friskhed, kombineret med subtile florale undertoner.

Smagsmæssigt opleves en medium-fyldig krop med en behagelig frugtkern og en tilpas syre, der holder vinen levende og afbalanceret.

Eftersmagen er ren og relativt frisk, med en mild vedholdenhed af frugt og en tilbagetrukket tørhed, som gør vinen let at nyde til flere typer retter.

Madparring og servering

Gran San Tiago Chardonnay fungerer glimrende til fisk og skaldyr, hvor dens friske syre understøtter delikate fiskeretter og lette skaldyrsretter.

Den medium-fyldige karakter gør den også velegnet til fjerkræ som kylling og kalkun, særligt til retter med cremet eller let krydret sauce.

Prøv den sammen med svinekød, milde oste og vegetariske salater, hvor vinen kan spille op mod både sødme og friskhed i råvarerne.

Server vinen køligt ved omkring 9°C for at fremhæve friske frugtnoter og bevare dens balancerede syre. Den er også et godt valg til frugtige desserter, hvor en let sødme og friskhed kan skabe fine kontraster.