Dream Big! The Big Chardonnay 14% 0,75 l præsenterer Chardonnay-druens genkendelige karakter i en medium-bodied stil, der balancerer frugtighed og struktur. Denne hvidvin har tydelig druetypisk profil og en fylde, som gør oplevelsen indbydende for dem, der søger en rund og aromatisk vin.
Oprindelsen fra Australia og USA giver vinens stil et moderne præg, hvor modne frugtnoter møder en harmonisk syre, og alkoholen på 14% bidrager til fylde og varme i smagsregisteret. Vinen egner sig både til afslappede stunder og mere sammensatte måltider.
I glasset fremstår den med en klar, lys farve og medium intensitet i aromaerne. På næsen kan man forvente en kombination af friske citrusnuancer og mere modne stenfrugtnoter, der giver både friskhed og dybde.
Teksturen er rund og medium-bodied, hvilket gør vinen nem at kombinere med en bred vifte af retter. Finishen opleves ofte som ren og vedvarende, med en god balance mellem frugt og syre.
Smagsprofil og struktur
Aromaen åbner typisk med citrus som citron og grapefrugt, suppleret af grønne æbletoner og moden pære, hvilket skaber et frugtrigt og tiltalende udtryk.
På ganen fremstår vinen medium-bodied med en blød midte og god fylde, hvor frugten fortsætter i samspil med en balanceret syre, der holder smagen frisk.
Den taktile følelse er rund uden at være overvældende, hvilket gør vinens struktur simpel at forstå og behagelig at drikke.
Afslutningen er klar og vedvarende, hvor de primære frugtnoter glider over i en lidt mere neutral, elegant eftersmag.
Madparring og anvendelse
Som aperitif fungerer vinen fint takket være sin klare frugt og moderate fylde, der vækker appetitten uden at dominere.
Til forretter og snacks er Chardonnayens friske elementer oplagte sammen med lette fiskeretter, skaldyr eller grønne salater med vinaigrette.
Kylling og kalkun får selskab af vinens runde tekstur, ligesom svinekød og vegetariske retter med cremede saucer eller ristede grøntsager harmonerer godt.
Frugtige desserter med eksempelvis æble eller pære kan også blive interessante parringer, hvor vinens frugtighed møder dessertens sødlige nuancer.
Generelt er denne Chardonnay velegnet til dem, der søger en alsidig hvidvin til både hverdagsmåltider og lidt mere festlige lejligheder, uden at man behøver komplicerede smagskombinationer.
