Stony Cape Pinot Grigio præsenterer en frisk og ligetil udgave af Pinot Grigio, fremhævet af en klar, lys farve og en indbydende syreprofil. Vinen kommer fra Sydafrika og balancerer en let krop med frugtdrevne noter, hvilket gør den velegnet til både hverdagsbrug og sociale sammenkomster.
Med en alkoholprocent på 12,5% fremstår vinen let og harmonisk, hvor syre og frugt spiller sammen uden at dominere. Den tørre stil gør den til et neutralt og alsidigt valg blandt hvide vine.
Duften byder ofte på friske citrusnuancer, grønne æbler og pære, suppleret af svage florale toner og en strejf af mineralitet. Aromaerne er umiddelbare og tydelige, hvilket gør vinen let at aflæse fra første skænk.
På ganen føles Stony Cape Pinot Grigio sprød og livlig. Den lette krop og friske syre skaber en forfriskende profil med en ren afslutning, hvor frugtnuancerne holder sig elegante og afdæmpede.
Smag, struktur og finish
Farven er typisk lys og strågul, hvilket signalerer en ung og frugtpræget stil. Klarheden i farven matcher vinens direkte karakter.
Aromamæssigt folder vinen sig ud med citrus (som citron eller grapefrugt), grønne æbler og pære, ofte suppleret af subtile blomstertryk og en diskret mineralsk tone. Disse elementer giver et frisk og let indtryk.
Smagen er tør med en markant, men velafbalanceret syre, der løfter frugten og giver mundfølelsen en sprød finish. Den lette krop gør vinen nem at kombinere med mad og giver en ubesværet drikkeoplevelse.
Efterklangen er ren og relativt kort til medium, hvor citrus- og æblenoterne bevæger sig naturligt mod en neutral, tør sluttone. Balancen mellem frugt og syre gør vinen velafstemt uden tunge tanniner eller fedme.
Madparring og servering
Server vinen kold ved omkring 5-7 °C for at fremhæve dens friske syre og klare frugtnoter. En kølig servering fremhæver også vinens friske, mineralske karakter.
Stony Cape Pinot Grigio er et fint match til fisk og skaldyr, herunder muslinger, kammuslinger og østers, hvor den friske syre renser ganen mellem bidene. Den fungerer også godt med fedtfattig fisk og lettere skaldyrsretter.
Til mad som svinekød, svampe og krydret tapas kan vinens tørre profil og frugtede toner skabe god kontrast og balancere krydderiernes varme. Den går også fint til antipasti, salater og vegetariske retter med friske urter.
Osteserveringer med lettere eller mellemmodne oste kan få et løft fra denne vin, mens den også klarer sig godt sammen med kombinationer af fisk og grønt eller delikate, krydrede retter.
