Hvis produktet eller modellen, som du leder efter, er udsolgt, kan du anmode om en notifikation, og så giver vi dig besked, når artiklen atter er tilgængelig.
Smart Dog Syrah Trincadeira er en portugisisk rødvin med en karakterfuld og indbydende profil. Vinen er komponeret på druerne Syrah og Trincadeira og fremstår som en medium-bodied vin med tydelig frugtkarakter og krydrede nuancer.
Med en alkoholprocent på 13,5% har vinen en moden fornemmelse uden at blive overvældende, hvilket giver en behagelig balance mellem frugt, syre og tanniner. Den egner sig godt til både hverdagsmiddage og lidt mere robuste retter.
Duften åbner ofte mod mørke bær, modne blommer og et strejf af peber og krydderier, mens Trincadeira bidrager med røde bær, en let urteagtig note og subtil jordethed. Samspillet mellem druerne skaber en aromatisk helhed, der både er indbydende og nuanceret.
Serveret ved cirka 17 °C fremstår vinen afrundet og fokuseret, med en smagsprofil hvor frugt, krydderier og en pæn syrestruktur ligger i god balance. Finishen er vedholdende med en blød tanninstruktur, som giver plads til madens smage.
Smagsnoter og struktur
På farven viser vinen typisk en dyb rubinrød nuance med let klar kant, som indikerer moden frugt.
I næsen træder mørke bær frem, især brombær og blommer, kombineret med sorte peberkorn og en diskret blomsteragtig tone fra Syrah-druen.
Smagsmæssigt er vinen medium-bodied med en saftig frugtkerne, moderate tanniner og en balanceret syre, der holder smagen frisk.
Den krydrede profil gør vinen kompleks uden at blive tung; noter af tørrede urter og en let jordet undertone runder oplevelsen af.
Madparring og serveringsforslag
Vinen passer fremragende til varm mad med krydrede nuancer. Kombinationen af frugt og krydderi spiller godt sammen med tomatbaserede retter og gryderetter.
Krydret mad og kraftigere pølser får ekstra fylde sammen med denne vin, hvor tanninerne hjælper med at afbalancere fedme og krydderi.
Grillet kød, lam eller tapas med stærke smagsindtryk finder god modvægt i vinens struktur og aromatiske dybde.
Ostemåltider med halvlange til faste oste kan også fungere godt, da vinens syre renser ganen og fremhæver krydderiernes nuance.
Anledning og nydelse
Smart Dog Syrah Trincadeira er velegnet til aftener, hvor smagsintensitet og varme krydderier er i fokus. Den fungerer både til sociale middage og til mere uformelle samlinger omkring fællesretter.
Tilberedninger med peber, paprika eller krydderblandinger får ekstra karakter i selskab med denne vin, som understøtter krydderiernes kompleksitet uden at overdøve dem.
Et kort åndedrag eller let iltning før servering kan åbne aromabilledet yderligere, så frugt og krydderier træder mere klart frem.
