Freixenet Cordon Rosado Brut er en mousserende rosé, der byder på en livlig og frisk profil med tydelig frugtkarakter. Flaskens udtryk signalerer lethed og festlighed, hvor navnet antyder en tør, sprød stil med fine bobler.
I glasset viser vinen en klar, sart laksefarve med en vedvarende mousse, som giver et indbydende visuelt indtryk. Boblerne er fine og løfter aromabilledet, så du hurtigt møder vinens friske nuancer.
Aromen er præget af røde sommerbær og citrus, ofte med noter af jordbær, hindbær og et strejf af grønne æbler eller citruszest. Duftindtrykket er indbydende uden at være overvældende, hvilket gør vinen til et alsidigt valg.
På ganen fremstår vinen tør i stil som en *Brut*, med sprød syre og en frugtdrevet midte. Mundfornemmelsen er let til medium, med en ren finish hvor bærtoner og en forfriskende syre harmonerer.
Smag og sanseindtryk
Ved første smag bemærkes vinens friske frugtprofil; røde bær som jordbær og hindbær dominerer, suppleret af et diskret citrusbid. Denne kombination giver et klart og livligt indtryk.
Boblerne giver en blød, næsten cremet mousse, der balancerer frugtens sødme og vinens tørre karakter. Den fine mousse fremhæver både aroma og smag uden at skjule vinens struktur.
Syren er skarp nok til at give friskhed, men afstemt så vinen forbliver rund og behagelig. Balancen mellem syre og frugt gør den letdrikkelig og velegnet til både aperitif og mad.
Finishen er ren og vedvarende med et diskret bærpræg. Eftersmagen efterlader en tør, frugtagtig fornemmelse, som inviterer til endnu en tår.
Madparringer og servering
Freixenet Cordon Rosado Brut passer godt til lette retter og saltede snacks. Prøv den sammen med skaldyr, sushi, ceviche eller let krydrede tapas for at fremhæve vinens friskhed.
Soft cheeses og friske salater fungerer også fint; cremede oste og salte charcuterier skaber en god kontrast til vinens syre og bærnoter. Frugtbaserede desserter med let syre kan ligeledes komplimentere smagsprofilen.
Server vinen afkølet til omkring 6–8 °C for at få mest mulig friskhed og boblernes finesse frem. Et køligt glas fremhæver citrus- og bærnuancerne samt den sprøde syre.
Til afslappede stunder eller festligere lejligheder fungerer den som en alsidig ledsager, både som velkomstdrink og ved måltider, hvor lette og friske smage er i fokus.
