König Pilsener er en tysk pilsner med en klar, forfriskende profil, der appellerer til dem, der foretrækker en klassisk, letdrikkelig øl. Du møder en ren og frisk karakter, hvor bitterhed og maltbalancen holder hinanden i skak for en afbalanceret oplevelse.
Øllet er mærket med en alkoholstyrke på 4,9%, hvilket placerer det i den normale styrke for stilarten og gør det velegnet til sociale sammenkomster, madservering og hverdagsafslapning. Server den køligt for at fremhæve friskheden.
I glasset viser en typisk pilsner sig med en lys gylden farve og en fin, stabil skumkrone, som giver et indbydende udtryk. Duftspektrummet ligger i det friske og let urteagtige, med strejf af korn og en subtil blomsteragtig humle.
På tungen opleves en tør og sprød finish, hvor let maltede noter balanceres af en markant, men ikke overvældende bitterhed. Helhedsindtrykket er et godt struktureret, klassisk pilsner-udtryk fra Tyskland.
Smagsprofil og servering
Duften åbner med rene korn- og brødnoter, ledsaget af en diskret græsagtig humle, som giver øllet sit karakteristiske lift.
Smagen er præget af en tør midte og en frisk bitterhed, der holder sødmen i skak og skaber en let, forfriskende mundfølelse.
Finishen er ren og knitrende, med en kort til mellemlang eftersmag, hvor bitterheden langsomt falder væk og efterlader en tør effekter.
For at få mest ud af karakteren anbefales servering ved cirka 4°C, hvor kulsyren og den lette bitterhed står skarpest.
Madparring og lejligheder
Den tørre og sprøde profil gør denne pilsner velegnet til lettere retter som salater, grillede grøntsager og fisk med citrussaucer, hvor øllets friskhed renser ganen.
Til mere klassiske kombinationer fungerer den fint sammen med fjerkræ, skinke og milde oste, hvor bitterheden kan balancere fedme og salt.
Ved sammenkomster og uformelle måltider er dette en alsidig ledsager, der hverken overtager retten eller går i baggrunden. Den klare struktur gør den også anvendelig som tørstslukker mellem retterne.
Som en tysk pilsner til hverdagsbrug passer den til sociale øjeblikke, havestunder og måltider, hvor man ønsker en genkendelig, frisk øloplevelse uden for meget kompleksitet.
